La Farinata

Una delle specialità tipiche liguri che potete gustare nella nostra pizzeria è senza dubbio la Farinata, da noi chiamata Fainà. Si tratta di una torta salata molto bassa preparata con farina di ceci, acqua, sale e olio extravergine d’oliva. La teglia di rame in cui viene cotta insieme all’alta temperatura…

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Pizza del mese

La PIZZA DEL MESE, è una novità di nostra creazione che varia con cadenza mensile in base agli ingredienti di stagione e agli abbinamenti proposti dallo chef. Pizza di Novembre: mozzarella fior di latte, gorgonzola, mele e pere. Pizza di Aprile: Philadelphia, bresaola,fragole, glassa di aceto, scaglie di parmigiano. Pizza…

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